Der moderne Gasherd
In der letzten Zeit findet der Gasherd immer größere Beliebtheit, da er höchst ökonomisch und mit redundanten Sicherheitsvorkehrungen versehen ist. Die modernsten Ausführungen von Gasherden besitzen ein Kochfeld aus Ceran, haben eine vollelektronische Zündung und können niedrige Temperaturen von 75 °C im Backofen durch Taktung realisieren. Da gewöhnliche Gasbacköfen Temperaturen von unter 150 °C nicht bereitstellen können, sind auch Kombinationsgeräte verbreitet, die das Kochen mit Gas und das Backen mit Strom erlauben.
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